För att imorgon...

Nu har skolan kommit igång riktigt ordentligt, otroligt intressanta och tankeväckande kurser läser jag men SÅ krävande! Jag är superstressad över alla böcker och uppgifter som ska läsas och skrivas, men jag fixar det! Nemas problemas ;)
Bara tanken på att jag bara har 2,5 terminer kvar är helt underbar! Idag har jag suttit 9h rakt upp i soffan och pluggat och jag blev klar med uppgiften jag skulle bli klar med, det känns så skönt! Imorgon ska jag vara i skolan hela dagen sen hem och fortsätta med nästa uppgift som helst ska bli klar på fredag :P
Nog om det!

Helgen som gick var riktigt mysig. Vi var hos farmor i lördagsförmiddag, körde och hämtade henne sen körde vi till Bosjökloster och åt lunch. Hon verkade väldigt nöjd :) Jag måste säga att det är otroligt fint i Bosjökloster så har ni inte varit där borde ni åka dit och titta på alla fina rosor i alla fall ;) (Ni ska få lite smygtittar-bilder men jag rekommenderar ändå att ni åker dit) Det var dessutom en lunch som man inte skojar bort, baconlindad kycklingfilé med mozzarella, potatisgratäng och svampsås. Gott! Farmor åt fläskfilé och Marcus åt varmrökt lax. När vi hade ätit gick vi en runda och tittade sen körde vi hem till farmor igen, det skulle tvunget bjudas på kaffe såklart! Efter kaffet körde vi hem till pappa och släppte ut hundarna och började med den goda kräftlagen som skulle kokas till alla goda kräftor som skulle ätas när de kommit hem från båten. Ni kan ju gissa att det blev grymmegott ;)
Påvägen hem till Malmö körde vi inom Jamie och sa hej då till henne, hon åkte till Australien idag så imorgon är hon också där..

I söndags var vi hos Malin och Johan och tittade på deras fina kök (så nu vill jag bara bli klar med vårt kök!!) och tog en fika sen körde vi till Nova och jag gjorde av med MASSOR med pengar på en jacka, men jag älskar den och hade inte kunnat leva utan den så det var värt varenda öre!
Sist men inte minst tog vi en hus-tittar-runda men det blev inget...snopet va?!

Älskling och Farmor

Ringsjön

Bildbloggande och lite efterfrågade recept :)

Nu är det dags för ett nytt inlägg igen..

Lovade att lägga ut lite recept så det tänkte jag göra (om jag kommer ihåg vad jag hade i), sen har jag inte så mycket nytt att berätta mer än att Susanne har åkt tillbaka till Australien nu, eller ja hon har ju varit där precis en vecka, tiden går FORT. Min lilla lillasyster har lämnat oss igen, det var riktigt jobbigt denna gången. Jag kände mig helt lugn hela tiden och tänkte att hon kommer tillbaka och tiden går som sagt så fort. Men när vi satt på Espresso House på centralen innan hon skulle åka så började det bli riktigt jobbigt, sen kom det... Hoppas att detta var sista gången hon bara åkte iväg, det låter kanske helt knäppt att man kan bli så ledsen och tycka att det är så jobbigt men hon är trots allt min lillasyster och min bästa vän. Blir helt ledsen nu till och med. Det har gått en vecka och jag saknar henne redan, hur ska detta gå?!
Aja jag pratade med henne igår, ringde henne som vanligt via Viber, Älskar Viber! Hon har det bra och njuter. Det är ju Vår/vinter där nu men igår hade hon legat och solat heeela dagen, fuskigt va!!
Igår åkte också min kusin Malin dit och sen ska Jamie, en barndomsvän, med åka dit. Känns tryggt ;)

Mina bästa<3 älskar er! Detta var precis innan Sussan skulle åka..

Sussies "lilla" packning

<3<3<3

Annars då? I tisdags började jag en ny kurs i skolan, Det pedagogiska ledarskapet. Det verkar vara en rolig och intressant kurs! Men inte nog med det så började min andra kurs i torsdags som handlar om hur barn lär sig läsa och skriva. Med detta kan jag meddela att notan på studentlitteratur landade på 2400.-....Galet! Det har nog inte CSN räknat med :P Ni kan nog tänka er att jag har och läsa nu ett tag framöver, det ser jag fram emot ;)

För övrigt har det blivit en del myskvällar med trevliga sällskap och god mat, precis som livet ska vara! Tack alla mina fina för att ni finns<3
Och ja, jag har fortsatt träningen ;) Ha! det trodde ni inte va?! Jodå, jag är fortfarande grym!

Recepten jag lovade lyder...

Köttgryta ala Sandra (jag har dock ingen aning om hur mycket jag använde men det löser ni)

Fläskkött i små bitar, ca 400g
1 gul lök
1.5 liter vatten
2 buljongtärningar (jag tog det jag hade hemma, en svamp och en kött)
soya för färgens skull
Chiliflakes
Salt
Peppar
Paprikapulver
(efter smak)

ca 1 dl matlagningsgrädde
1 burk krossade tomater (man hade kunnat ta två)
1 burk kikärtor
1 burk kidneybönor
ca 2 lagom stora rivna morötter

Jag tror att det var allt, blir det inte gott fattas där förmodligen en viktig ingrediens ;)

Såhär gjorde jag:
Bryn köttbitarna och löken, krydda med de fyra kryddorna. Häll över vattnet och i med buljongtärningarna. Låt puttra i ca 30-40 min, tillsätt sedan resten av ingredienserna och låt puttra ytterligare ca 40 min så att köttet blir riktigt mört.
Till detta hade jag "blomkålsris" som är riven blomkål, kokt ca 7 min i vatten med lite salt. Ett nyttigare alternativ till vanligt ris (som nog ändå är liiite godare att ha till). Men jag rekommenderar verkligen blomkålsriset för det är superenkelt och verkligen gott!

Detta blev resultatet, gott som attans!

Jag provade också att rosta kikärtor i ugnen, Jag rekommenderar! Nyttigt tilltugg som faktiskt är riktigt gott också :)

Lägg önskad mängd kikärtor på en plåt med bakplåtspapper på (jag tog två burkar på en gång men det hade räckt med en). Krydda med önskade kryddor och in i ugnen ca 30-40 min, eller tills de blir knapriga.

Nu ska jag sova, blir ju mycket plugg imorgon ;)

Milarna, Köpenhamn och dan före dan

Sedan i söndags har jag varit så otroligt peppad och motiverad till träning, det känns så skönt och jag hoppas att det håller i sig! I torsdags tränade jag inte för då var vi i Köpenhamn, mer om det lite senare, men annars har jag tränat varje dag :) Jag måste skryta lite nu och berätta hur duktig jag varit ;)

I söndags sprang jag, det gick inte så bra men det blir nog bättre :/ Jag sprang i alla fall 3,5 km innan jag fick stanna och gå sista biten.
I måndags power-walkade jag ca 10.5 km
I tisdags power-walkade jag 7.7 km på förmiddagen sen dansade jag på kvällen
I onsdags tränade jag här hemma med Jillian Michaels ;)
Igår (fredag) power-walkade jag ca 6 km
Idag (lördag) blev det minsann en power-walk till, men denna gången milen i bokskogen :)
Duktigt va?!!! Jag känner mig grym! :)
Imorgon ska jag väga mig och se om en vecka med nyttig mat OCH träning har gjort något på sig!

Som sagt var vi i Köpenhamn i torsdags. Där var vi för att fira min pappa som fyllde 50 i juli men på grund av att alla har jobbat så mycket så har det varit svårt att få till en hel dag men nu äntligen hittade vi det :) Pappa visste ingenting om var vi skulle så det blev en riktig överraskning :) Vi började med att fixa en liten champagne-frukost här hemma hos oss vid 10-tiden, vi hade bakat scones (Susanne gjorde Leilas mumsiga scones). Till det hade vi lite goda pålägg, melon och riktigt goda snacks, något så enkelt (men som sagt otroligt gott) som Krustader med gräddfil, rom och rödlök i :)

Efter frukosten gjorde vi oss i ordning och kom iväg till Köpenhamn, väl där gick vi raka vägen genom stan ut till Köpenhamns zoo. Det var väldigt lätt att hitta men ca 3 km dit vilket vi inte riktigt hade räknat med, men långbenta, snabba och otroligt tränade som vi är så gick det såklart bra ändå :) Vi blev alla positivt överraskade av zoo´et, det var stort och väldigt fint och med många fina djur! I recomend!
Det tog ett par timmar att ta sig runt där, i slutet av rundan kom vi till sjölejonen och vi hade turen att komma precis när de skulle matas och tränas. Så duktiga dom är! Precis som hundar, glada och väldigt lekfulla, Big Like på det ;)
När vi var klara där tog vi bussen till centralen där vi hade bokat bord på Bryggeriet. Vi kom lite för tidigt så vi satte oss på Hard Rock Café, som ligger precis bredvid, så länge och tog en öl (jag drack kaffe latte så klart). Sen var det dags för middag, äntligen! Vi beställde Spareribs alla fyra, dom skulle vara något alldeles extra där hade vi hört. Det var gott men vi hade ätit godare ;) Efter middagen bar det av hemåt, vi var hemma vid 19.30 nöjda och glada :) Lägger upp lite bilder från dagen sen, tagna med Iphone för jag GLÖMDE så klart min kamera!

Igår var vi uppåt landet hela dagen, jag och Susanne åkte till moster Maggan i Ynglingarum, som ligger mitt mellan Höör och Hässleholm mitt ute på landet på högra sidan om Tjörnarp. Där åt lite lunch som följdes av vars en massagetimme. Det satt inte fel! Det blev en del gosande med hundarna och hästarna där med ;) Lite senare åkte vi hem till pappa, som bor på vänstra sidan om Tjörnarp, och grillade, Marcus, Jonas och Alina kom också dit. Det var ju sista dagen Susanne fick träffa dem innan hon åker på måndag så det blev lite sentimentalt hos pappa.. Susanne berättar nog mer i sin blogg, iamsan.se, om det! En riktig myskväll hade vi med god mat och massa skratt! Som sagt åker Susanne tillbaka till Aus på måndag eftermiddag, det känns helt overkligt och jag kommer nog inte fatta det förrens hon har åkt på måndag...Men hon kommer ju tillbaka nån gång hoppas jag :)

I Köpenhamn på väg mot Zoo

Hemma hos pappa igårkväll

Honeypie med pappas ena vovve Cindy 

Grillmys med Ida, Susanne och Marcus

Härlig lördagsrunda i bokskogen med Jeanette och Laila och alla fem hundarna

True that!

Don't waste your time on seeking revenge, just sit back and smile.

Those who hurt you will eventually face their own Karma!