Till grytan hade jag bara en god sallad, det var perfekt. M hade ris till och det passar alldeles utmärkt :)
Här är receptet som jag hittade på Arlas sida (lite modifierat):
3 Portioner
3 kycklingfiléer
Såsen:
1/2 apelsin
1/2 lime
2 dl lätt creme fraiche (jag hade i ca 1 dl matlagningsgrädde också för att få mer sås vilket behövdes)
1/2 msk kycklingfond (jag hade kalvfond, för det hade jag hemma)
1 tsk soya
1 msk honung
1 tsk sambal oelek
Gör såhär:
Tvätta apelsin och lime, skala de sedan med potatisskalare. Skär skalet i smala strimlor och pressa ut saften i en gryta. Tillsätt creme fraiche, matlagningsgrädde, fond, soya, honung och sambal oelek.
Strimla kycklingen och bryn runtom, salta och peppra. Lägg sedan kycklingen i den ihop-kokta såsen och låt stå och puttra ca 10-15 min. Klart :)
Vad snygg din nya blogg är Sandy!!! :). Du, maten ser så otrooooooligt god ut!!!! :). Lagar du det till mig när jag kommer hem? Saknar dig sis! <3
SvaraRaderaPs. Nytt inlägg finns hos mig nu också ;)
Mmmmmmm....du har ny header och nya fina sidor-fräscht!!! Mmmmmmm.....din mat ser sjuuuukt god ut, den måste jag pröva att göra inom det närmsta....håller i skrivandes stund på att göra thaigryta (samtidigt som jag ska försöka komma ikapp att kommentera alla fina vänners bloggar!)Jag är så hungrig nu så jag dör av titta på din läckra gryta :p
SvaraRaderaHåller med de andra om att det verkar gott, men blir hellre bjuden av dig än att ger mig in på den utmaningen - du vet ju hur skillad jag är i köket ;) Kram M
SvaraRadera